Acai

ACAI: HOE SPREEK JE HET UIT EN HOE SMAAKT HET?

De uitspraak van het Zuid-Amerikaanse acai roept nogal eens vragen op. Hier komt ie: acai spreek je uit als ‘asa-ie’. De bes staat bekend om haar aangename smaak. Liefhebbers vinden de smaak van acai lijken op blauwe bessen, frambozen en ook iets op noten en chocolade. Je kunt acai dus prima toevoegen aan je yoghurt, kwark of smoothie voor een heerlijk aroma. Wat dat betreft is de acaibes een ‘toegankelijk’ superfood dat je smakelijk kunt gebruiken in je ontbijt of lunch.

WAAROM IS ACAI GEZOND?

Acai bessen worden met reden een ‘superfood’ genoemd. Ze bevatten namelijk relatief weinig suiker, maar veel vitamine C en E (antioxidanten), mineralen en omegavetzuren. Daarnaast bevat acai een stof met de naam ‘theobromine’. Theobromine lijkt op cafeïne. Het zorgt ervoor dat je hartspier wordt geprikkeld en je bloedvaten verwijden, waardoor je je energiek voelt. Dit kan ideaal zijn voor je gaat sporten of voor een drukke werkdag. In het kort bevat de acaibes de volgende voedingsstoffen:

• Vitamine C en E (antioxidanten)
• anthocyanen (plantaardige antioxidanten)
• Vitamine B1, B2 en B3
• Aminozuren
• Omegazuren 6 en 9
• eiwitten
• calcium
• kalium
• theobromine

Aminozuren ondersteunen je spieren, terwijl calcium bijdraagt aan sterke botten. Een andere eigenschap die acai gezond maakt, is dat het weinig suiker bevat in vergelijking met ander fruit. Dit is een voordeel voor als je veel sport, of als je gewicht wilt verliezen door suiker in je dieet te beperken.

VOOR WIE HEEFT ACAI VOORDELEN?

De grote hoeveelheid vitaminen, antioxidanten, vetzuren en energie in acai bessen is voor iedereen een voordeel. Antioxidanten gaan vrije radicalen in je lichaam tegen en ondersteunen zo op meer manieren je gezondheid. Daarnaast geeft acai snel energie door het stofje theobromine, en bevat het weinig suiker. Je kunt er altijd baat bij hebben om acai regelmatig in je dieet op te nemen. Dit geldt in het bijzonder wanneer je sport, of wanneer je wel wat extra energie kan gebruiken. Omdat je via acai fruit ook eiwitten binnenkrijgt, kan het prima een onderdeel zijn van een veganistisch dieet. Hou er wel rekening mee dat acai alleen, onvoldoende eiwitten aanlevert. Het is daarom slim om ook andere plantaardige proteïnen toe te voegen aan je dieet. Tot slot heeft acai een heerlijke smaak: friszuur, met een hint naar chocolade. Een superfood met een geweldig aroma; wat wil je nog meer?