Acai

De acai bes mag je met recht een ‘powerfruit’ noemen. Je vindt de bessen in het Amazonegebied, waar ze groeien aan de grote acai palmen. De bessen zijn er razend populair: de plaatselijke bevolking weet al heel lang hoe gezond ze zijn! Acai fruit zit boordevol antioxidanten, vitaminen, mineralen, omega vetzuren en proteïnen. Daarnaast geeft de bes veel energie en bevat ze weinig suiker. Inmiddels zijn acai bessen ook in Europa erg geliefd. De voedingsstoffen van de bes passen perfect bij een fitte, gezonde leefstijl. Omdat acaibessen moeilijk vers te houden zijn, vind je acai in Nederland vooral als poeder of pulp. Ontdek hier welke voordelen acai fruit heeft voor een gezond dieet!

 

WAT IS ACAI EN WAAR KOMT HET VANDAAN?

Acai is de naam van een bes die in een deel van het Amazonegebied voorkomt. De flink grote acai palm die de bessen draagt, vind je in Peru, Suriname en Brazilië.  Bovenin de boom hangen trossen met de acai bes. Het oogsten van de acai bessen is een spectaculair gezicht: de plaatselijke bevolking klimt hoog in de palmen om met een kapmes de bessen weg te halen. Geen klus voor iemand met hoogtevrees, want de acai boom wordt tussen de 20 en 30 meter hoog! De acaibes is ongeveer 2,5 cm in doorsnee. Ze heeft een vrij grote pit en bevat weinig vruchtvlees, maar veel sap. Door het warme klimaat bederven acaibessen snel nadat ze van de boom vallen of geplukt worden. Daarom kun je ze in Europa nauwelijks los kopen. Ze worden meestal aangeboden als acai pulp, acai puree, poeder of sap.

ACAI: HOE SPREEK JE HET UIT EN HOE SMAAKT HET?

De uitspraak van het Zuid-Amerikaanse acai roept nogal eens vragen op. Hier komt ie: acai spreek je uit als ‘asa-ie’. De bes staat bekend om haar aangename smaak. Liefhebbers vinden de smaak van acai lijken op blauwe bessen, frambozen en ook iets op noten en chocolade. Je kunt acai dus prima toevoegen aan je yoghurt, kwark of smoothie voor een heerlijk aroma. Wat dat betreft is de acaibes een ‘toegankelijk’ superfood dat je smakelijk kunt gebruiken in je ontbijt of lunch.

WAAROM IS ACAI GEZOND?

Acai bessen worden met reden een ‘superfood’ genoemd. Ze bevatten namelijk relatief weinig suiker, maar veel vitamine C en E (antioxidanten), mineralen en omegavetzuren. Daarnaast bevat acai een stof met de naam ‘theobromine’. Theobromine lijkt op cafeïne. Het zorgt ervoor dat je hartspier wordt geprikkeld en je bloedvaten verwijden, waardoor je je energiek voelt. Dit kan ideaal zijn voor je gaat sporten of voor een drukke werkdag. In het kort bevat de acaibes de volgende voedingsstoffen:

  • Vitamine C en E (antioxidanten)
  • anthocyanen (plantaardige antioxidanten)
  • Vitamine B1, B2 en B3
  • Aminozuren
  • Omegazuren 6 en 9
  • eiwitten
  • calcium
  • kalium
  • theobromine

Aminozuren ondersteunen je spieren, terwijl calcium bijdraagt aan sterke botten. Een andere eigenschap die acai gezond maakt, is dat het weinig suiker bevat in vergelijking met ander fruit. Dit is een voordeel voor als je veel sport, of als je gewicht wilt verliezen door suiker in je dieet te beperken.

VOOR WIE HEEFT ACAI VOORDELEN?

De grote hoeveelheid vitaminen, antioxidanten, vetzuren en energie in acai bessen is voor iedereen een voordeel. Antioxidanten gaan vrije radicalen in je lichaam tegen en ondersteunen zo op meer manieren je gezondheid. Daarnaast geeft acai snel energie door het stofje theobromine, en bevat het weinig suiker. Je kunt er altijd baat bij hebben om acai regelmatig in je dieet op te nemen. Dit geldt in het bijzonder wanneer je sport, of wanneer je wel wat extra energie kan gebruiken. Omdat je via acai fruit ook eiwitten binnenkrijgt, kan het prima een onderdeel zijn van een veganistisch dieet. Hou er wel rekening mee dat acai alleen, onvoldoende eiwitten aanlevert. Het is daarom slim om ook andere plantaardige proteïnen toe te voegen aan je dieet. Tot slot heeft acai een heerlijke smaak: friszuur, met een hint naar chocolade. Een superfood met een geweldig aroma; wat wil je nog meer?

HOE PAST ACAI IN EEN GEZONDE VOEDING?

Je kunt acai op verschillende manieren in een gezonde maaltijd verwerken. In Europa is acai poeder het meest bekend. Het poeder is paars en heeft de heerlijke, friszure smaak waar de acaibes zo bekend om staat. Bekende manieren om acai poeder te verwerken in voeding is in een smoothie, yoghurt, kwark of in een acai bowl. Omdat acai fruit zoveel antioxidanten en vitaminen bevat, wordt het steeds geliefder als supplement. Als je wat extra antioxidanten en energie aan je voeding toe wil voegen, kun je bijvoorbeeld denken aan acai capsules. Een andere manier om van acai te profiteren is door middel van proteïnepoeder met acai. Zo krijg je naast de benodigde eiwitten, meteen antioxidanten en vitaminen binnen!

HOE KUN JE EEN ACAI BOWL MAKEN?

De gezonde en lekkere acai bowl is misschien wel één van de bekendste maaltijden met acaibes. De bowl ziet er fris uit, smaakt heerlijk en je hebt ‘m zó gemaakt. De bereiding ervan lijkt erg op die van een smoothie. Het resultaat ook, al is de acai bowl wat dikker. Je eet hem met een lepel. Een acai bowl maken kan bijvoorbeeld met de volgende ingrediënten:

  • 1 bevroren banaan
  • 50 ml kokoswater of kokosmelk
  • 25-50 gram bevroren bessen
  • 5 aardbeien
  • 2 eetlepels zaden en pitten mix of muesli
  • handje blauwe bessen (niet bevroren)
  • 1 eetlepel acaipoeder
  • Om te garneren: 1 à 2 eetlepels geraspte kokos

Er zijn genoeg variaties op de acai bowl, zodat je ‘m kan bereiden op de manier die jij het lekkerst vindt. Omdat een bowl dikker en steviger is dan een smoothie, zul je na het nuttigen ervan minder snel een hongergevoel ervaren. Zeker met acai poeder, dat boordevol voedingsstoffen zit!

WAAR KUN JE ACAI KOPEN?

Bij MySupernaturals kun je verschillende acai producten kopen, zoals acai poeder en acai capsules. De capsules in het assortiment zijn 100% vegan en passen in een gezond, bewust dieet. Heb je een sportieve leefstijl? Probeer dan het proteïnepoeder met acai eens. Dit eiwitpoeder levert je alle energie voor het sporten en ondersteunt een magere spieropbouw. Door de toegevoegde acai krijg je extra vitaminen en verschillende antioxidanten binnen.

Filter:

Availability
0 geselecteerd Herstel
Price
De hoogte prijs is €7,50 Herstel

1 product

Acai poeder (biologisch)
-42%