Superfoods Manuka voor consumptie

Manuka honing is afkomstig van bijen die enkel de Manuka struik bezoeken voor nectar. Deze struik (Leptospermum Scoparium) komt voor in Nieuw-Zeeland. Hier worden de bijenkorven in de meest afgelegen gebieden gezet om zuivere Manuka honing te produceren. Je kunt de Manuka struik zien als forse struik of kleine boom: ze wordt gemiddeld 2 tot 5 meter hoog, maar grotere exemplaren komen ook voor. De boom bevat witte of roze bloemen en wordt ook wel ‘theeboom’ genoemd. Echte Manuka honing is donker van kleur en smaakt net als andere honing zoet, maar bevat daarnaast een subtiel kruidig aroma. Met de subtiele kruidensmaak onderscheidt manuka honing zich van andere soorten honing.

WAT MAAKT MANUKA HONING GEZOND?

Manuka honing is uniek vanwege haar grote hoeveelheid van de stof methylglyoxal. Methylglyoxal is een stof die bio-actief wordt genoemd. Bio-actief betekent dat een stof een aangetoonde, gunstige werking heeft voor je gezondheid. De stof geeft namelijk wat steun bij het bestrijden van bijvoorbeeld bacteriën. Op deze manier heeft het een reinigende werking voor je lichaam en je huid. Het eten van Manuka honing kan op deze manier iets helpen tijdens een drukke periode als je weerstand wat lager is. Daarnaast helpt de honing erg goed met het kalmeren en hydrateren van een onrustige huid. Omdat Manuka honing een hoog gehalte aan bio-actieve stoffen bevat, kan ze onzuiverheden sterker bestrijden dan andere soorten honing.

WAT BETEKENT DE MANUKA HONING MGO WAARDE?

MGO staat voor het gehalte van de stof methylglyoxal in de Manuka honing. Elke honing bevat deze bio-actieve stof, maar geen enkele honing bevat zo’n hoog percentage als Manuka honing. De aanwezigheid van methylglyoxal verschilt per productie van de honing. Hoe meer bio-actieve stoffen, hoe kostbaarder de honing wordt. Met MGO wordt aangegeven hoeveel milligram methylglyoxal de honing minstens bevat per kilogram. Zo moet Manuka honing MGO 100 +, minstens 100 milligram methylglyoxal per kilo bevatten. Andere MGO waarden die je veel tegenkomt zijn:

Om vast te stellen wat de MGO waarde is van een bepaalde batch honing, wordt deze in laboratoria gecontroleerd op de aanwezigheid van bio-actieve stoffen. Het keurmerk van de Manuka honing waarborgt dat dit daadwerkelijk gedaan is, en wat de MGO waarde is.

WAAR MOET JE OP LETTEN ALS JE MANUKA HONING WILT KOPEN?

Manuka honing is relatief zeldzaam. Daardoor is het prijzig in vergelijking met andere honing. Om zeker te weten dat je zuivere Manuka honing koopt, is het slim om op het zeshoekige MGO keurmerk te letten. Dit keurmerk waarborgt zuivere, monoflorale Manuka honing en geeft de MGO waarde aan. Het keurmerk geeft ook aan dat bij de Manuka honing wetenschappelijk is onderzocht hoeveel de MGO waarde precies is. ‘Monofloraal’ betekent dat de honing van één enkele struik afkomstig is. In dit geval is dat de Manuka struik. Door op het keurmerk te letten, weet je zeker dat je een goede aankoop doet. Een ander keurmerk waaraan je zuivere manuka honing kunt herkennen is het zwarte ‘New Zealand Made’ logo. Dat betekent dat je het authentieke, Nieuw-Zeelandse product koopt!

HOE KUN JE MANUKA HONING ETEN?

Manuka honing heeft een geweldige smaak. Je zult al snel proeven dat de honing wat kruidiger is dan andere soorten. Het is een erg verfijnd aroma! Je kunt Manuka honing op verschillende manieren in je maaltijd gebruiken:

  • toevoeging voor je yoghurt, kwark, muesli of smoothie
  • smaakmaker voor verschillende gerechten
  • natuurlijke zoetstof voor zelfgemaakt gebak
  • zoetmaker voor je thee
  • ondersteuning tijdens keelpijn
  • los eten van de lepel voor de geweldige smaak

Het hoge gehalte aan bio-actieve stoffen in Manuka honing kan je wat extra steun geven in drukke periodes. Hou er wel rekening mee dat de MGO waarde van de honing verloren gaat zodra je ‘m sterk verhit.

Als je wilt profiteren van de bio-actieve stoffen, kun je de honing het beste verwerken in een koud gerecht, of gewoon los eten.

WAAR KUN JE MANUKA HONING KOPEN?

Echte Manuka honing kopen? Bij MySupernaturals ben je op het goede adres. Bij ons vind je Manuka Honing van onder meer Manuka New Zealand. Dit merk produceert monoflorale Manukahoning, dus honing die enkel afkomstig is van de Manuka struik. Alle pure Manuka honing uit het assortiment is voorzien van onder meer het MGO certificaat, zodat je weet dat je een authentiek product koopt. De honing is verkrijgbaar in verschillende MGO waarden, zoals MGO 100 +, MGO 250 + en MGO 400 + . Daarnaast kan je bij MySupernaturals verzorgingsproducten met Manuka honing kopen. Je kunt hierbij denken aan dagverzorging, nachtverzorging en heerlijke shampoo!

 

Filter:

Availability
0 geselecteerd Herstel
Price
De hoogte prijs is €125,00 Herstel

8 producten